Honingfraude Tot 50 % 'valse' honing op de markt

Honingfraude, het is iets wat tot op de dag van vandaag nog veel te veel gebeurd !  Tot grote ergernis van de lokale imkers en de eindconsument.
Door de steeds stijgende vraag naar honing, zoeken grote fabrikanten en distributiebedrijven naar alternatieven om alsnog het aanbod te kunnen vergroten.

Fraude en bedriegerij

Onlangs kwam het magazine knack tot de conclusie dat zowat de helft van alle honing te koop in de supermarkt zogenaamd ‘vervalst’ is. Het gaat dan om honing waar additieven (chemicaliën) zijn aan toegevoegd, ontkleurd/ontgeurd zijn, of die verhit zijn geweest.
De Europese wetgeving schrijft nochtans voor dat al deze voorgenoemde handelingen niet mogen worden uitgevoerd. Honing moet zuiver en zonder bewerkingen te koop worden aangeboden. Maar de wetgeving is zwak en kent tel van kleine achterpoortjes waardoor deze maar al te gemakkelijk kan worden omzeild.
Test-aankoop heeft reeds in 2017 aangetoond dat 1 op de 2 honingpotten niet de honing bevatten die ze op het etiket vermelden. Daarnaast worden er ook steeds vaker chemicaliën en resten van pesticiden in de honing teruggevonden.
Dat honing gezond is, dat wist u hoogstwaarschijnlijk wel. Maar de stijgende hoeveelheid aan pesticiden en chemicaliën in de honing zorgen voor een donkere keerzijde van de medaille en doet u waarschijnlijk twee keer nadenken voor u nog een potje honing koopt !

Koop lokaal, eerlijk en gezond

Er is maar één tip die ik jullie kan meegeven en dat is koop lokaal bij een imker !
Wij, hobby-imkers zijn nog trots op onze eigen honingoogst en gaan daar dan ook uiterst voorzichtig mee om.  We oogsten de honing uit de raten, verwijderen alle vuildeeltjes door deze te zeven en tot slot rijpen we de honing totdat deze optimaal is om in te potten.
Natuurlijk zijn er steeds sluwe vossen en bestaan er dus ook imkers die naar hartenlust buitenlands honing aankopen, vermengen met hun eigen honing en tot slot aan een hogere prijs verkopen.
Maar alsnog is het van groot belang om lokaal bij de imker te kopen, enkel dan ben je er zeker van dat je goede, gezonde en vooral lekker honing hebt !
Hou onze facebookpagina in de gaten en kom binnenkort te weten hoe Bee&Health zijn honing oogst !